Turismo gastronómico: experiencia y redefinición de la comida; Agroturismo y el enfoque de pensamiento sistémico para el turismo sostenible; y, Turismo de Base Comunitaria, con énfasis en lo cultural y economías creativas como camino hacia un futuro sostenible y perspectivas de la Agencia de las Naciones Unidas para el Desarrollo, fueron abordadas por los participantes.
Anasha Campbell, ministra de Turismo de Nicaragua, asistió a la sesión de Agroturismo donde se abordó la oportunidad de crear un conjunto específico de actividades organizadas por agricultores y comunidades costeras para atender a los visitantes a fin de diversificar la oferta turística de un destino y brindar igualdad de oportunidades a las comunidades locales para participar en el sector turístico, particularmente a través de insumos agrícolas marítimos.
