Con el corte de cinta se inauguró este viernes 23 de agosto el XIII Festival de la Rosquillas Somoteña y Yalagüina, una jornada llena de sabor, rescate, tradición, promoción del exquisito sabor de la gastronomía nicaragüense y que reconoce el legado de hombres y mujeres laboriosos.
El festival que también refleja la identidad y cultura, inició con un hermoso desfile de carrozas que recorrió las principales calles de Somoto, reflejando ese orgullo de tener las mejores rosquillas del país y mostrando el maíz, el principal ingrediente de este manjar.
En el parque central, los expositores de diferentes talleres, mostraron la gran variedad de rosquillas, hojaldras y viejitas, que las diferencia en sabor, por la preparación de cada protagonista.
Periodista 19 Digital – Nohemi Sandino
CCC/JairoCajina
